12月に入って少しソワソワしてきたけど慌ただしいほどではない。
大掃除も順調に進んで終わりが見えてきた。
年末年始はゆっくりできそうだ。
だいぶ寒くなって冬であることを認めざるを得なくなった。
今年は秋が短かった。
紅葉はピークがよく分からないままなんとなく終わってしまった。
3日前に徳川園へ行ったけど、モミジの色はきれいではなかった。
四季が曖昧になっていくのは寂しい。
「エビフライ」
下処理はちゃんとやったつもりだけど、エビが真っ直ぐならず、海老反りしてしまった。
フライは天ぷらよりは簡単とはいえ、理想のエビフライまでは遠い。
「ジャガイモその他」
鶏肉、ジャガイモ、タマネギを炒め、コンソメの素などで味付けをして、プチトマトと茹でておいたブロッコリーを加える。
フライで余った卵ととろけるチーズを加えて混ぜ合わせる。
「ナスとヤマイモ炒め」
ナスのふにゃふにゃ食感と山芋のシャキシャキ食感の組み合わせが良いようなそうでもないような。
山芋はなんだかんだですり下ろしたものが一番美味しい。
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