5月はゆっくり時間が過ぎていく。
　暑いかと思うと少し冷えたりで、気候は落ち着かない。
　雨の日も増えて、そろそろ梅雨入りも近づいてきた。
　夏服を出すのはまだ早い。
　動きはあるけど、自分から動けない感じ。
　なんとなく上手くいかないことが続く。
　とりあえず焦ることはないので、目の前のことを一つずつやっていくことを考えよう。

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「イカ刺しの卵黄ソース掛け」

　イカ刺しはちょっと久しぶり。
　卵黄ソースが一番安定する。

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「豆腐焼き」

　絹ごし豆腐をよく混ぜてペースト状にして、卵白、シーチキン、カタクリ粉、和風だしの素、塩、コショウを混ぜ合わせて、オリーブオイルで両面を焼く。
　元の豆腐とは全然違うプリプリ食感になる。

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「野菜とホタテのカレースープ仕立て」

　珍しくホタテを使ってみた。
　苦手ではないけど、好んで食べたいほどではない。
　貝類全般がそうだ。
　なので、シーフード系はそれほど好きではない。

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