ゴールデンウィークが終わってまだ一週間しか経っていないのがなんだか信じられない。
すごく遠く感じるというか、今週がやけに長く感じられた。
時間の感覚というのは不思議なもので、時間は常に一定でも主観では長くなったり短くなったりする。
楽しい時は早く、つらいことは遅くといった単純なものでもない。
5月の前半はいいような悪いような、どっちつかずではっきりしないことが続いた。
悪いと思うようなことがいい方に転ぶかもしれないし、いい予感が悪い結果につながることもあるので気をつけたい。
「エビ団子」
エビ団子のつもりというか、なれの果て感が出てしまった。
つなぎのためのカタクリ粉を入れ忘れるというミスを犯して団子状にならなかった。
メレンゲを入れたのでふんわりプリプリ食感はよかったのだけど、そこに衣のサクッと感が欲しかった。
それにしてもエビ団子は手間がかかって面倒だ。
「卵焼き風オムレツ」
見た目はだし巻き卵焼きっぽいけど、卵焼き器でオムレツを作って切り分けただけだ。
これだと形は整っても、だし巻き特有のプルプル感が出ない。
「ジャガイモとニンジンのオイスター炒め」
ジャガイモとニンジンとエリンギを炒めて、酒、みりん、しょう油、塩、コショウで味付けして、オイスターソースで仕上げた。
合わないことはないけど、ジャガイモとオイスターソースの相性はそれほどよくない。
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