7月14日が気になるようになってもう何年になるだろう。
10年よりもっと、20年よりもっとかもしれない。
何かがあるかあった日付だと思うのだけど、それが思い出せない。
今年こそ何かあるんじゃないかと身構えるのに、毎年何も起きない。
それでも気のせいとするには強い引っかかりなので無視することができない。
何事もなく過ぎればそれが一番なのだけど。
先週は暑すぎてどうなってるんだと思ったけど、今週は暑さも和らいで梅雨らしい気候だった。
雨はうっとうしくても暑すぎるよりましだ。
梅雨明けは来週のどこかか、もう少し先送りになるだろうか。
気づけば7月も半ばだ。
少し前から蝉が鳴き出した。
夏はもうすぐそこまで来ている。
「マグロのホイル包み焼き」
手を抜いてフランパンで焼くと固くなるので、今回はちゃんとホイル包みにして魚焼きグリルで焼いた。
これも考えてみるとそんなに手間は変わらない。
フライパンや鍋を使わないメリットもある。
「ジャガイモの天ぷら」
ジャガイモ料理はいろいろあるけど、天ぷらは美味しさの上位に入る。
低温でじっくり揚げるとホクホクに仕上がる。
「いろいろ炒め」
久しぶりに料理名が浮かばない料理だった。
鶏肉、タマネギ、スライスしたニンジンをオリーブオイルで炒め、下茹でしたオクラを切り分けて加え、酒、みりん、砂糖、コンソメの素、塩、コショウで味付けをする。
別に作ったマヨネーズととろけるチーズ入りの炒り卵をあわせて完成。
やっぱり料理名が思いつかない。
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