トマトソースに立ち返るサンデー料理

 まだ暑さは残っているものの、夏真っ盛りと比べたらずいぶん過ごしやすくなった。
 今日の名古屋の最高気温は30度で、これくらいなら文句は言わない。暑いし動くと汗をかくけど嫌じゃない。
 しばらく雨模様が続くようで、これが終わるとまた残暑が戻ってくるのかどうか。このまま行って欲しいところだ。

 9月のイベント・シーズンが始まった。
 8月はほぼ完全休養のような状態だったから、そろそろまた動きたい。
 こういうのは流れなので、それに逆らわないようにしている。流れるときは流れに任せて流れていきたい。


「マグロの刺身」

 いつもなら短冊を切り分けて調理するところだけど、今日は刺身で食べたい気分だった。手を抜いたわけではない。


「ナスのトマトソース」

 トマトソースは以前よく作ったのに最近まったく作らなくなっていた。
 久しぶりに食べたらやっぱり安定して美味しいと再認識した。
 またちょくちょく作ろう。


「豆腐ともやしの卵とじ」

 たまにもやしが食べたくなるけど、ヒゲ取りが面倒で、ちょっとだけ後悔する。
 ヒゲなしを買えって話だけど。


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