8月は淡々と進み、暑いのは相変わらずながら、なんとなくフワフワとしたまま日々を過ごしている。
やることがない夏休みみたいだ。
退屈しているわけでも、やることがないわけでもないけど、差し迫ったものがないせいもあって、時間がゆっくり流れている。
時間が遅いという感じは今年に入ってずっとあって、それをなんだか不思議に思っている。こういう感覚は今までなかった気がする。
暑いあついと言っていても暑さがどうにかなるわけでもなく、黙ってやり過ごすしかない。
エアコンが暑さに負けて壊れそうで、なんとか頑張ってほしいと応援している。
買い換えるぞとかいうとヘソを曲げて動かなくなりそうなので、おまえが頼りだガンバレと励ましてやらないといけない。
冷蔵庫もそうだ。どちらも10年選手なので、いつ力尽きてもおかしくはない。
この夏をどうにか乗り切って欲しい。
「赤魚焼き」
赤魚の美味しさを知って定番になりつつある。
鯛のような高級魚ではないけど、とにかくクセがないのがいい。カレイとかブリよりも全然クセがない。
だから和食にも洋食にもできる。
もっとメジャーになってもいい食材だと思う。
「ふわふわ豆腐焼き」
普通に焼くよりフワフワ食感になる。
水を絞って、シーチキン、卵、カタクリ粉を混ぜ合わせ、塩、コショウ、コンソメの素などで味付けをして、フライパンで焼く。
「きんぴらゴボウ風」
見た目はきんぴらゴボウなんだけど、カタクリ粉をまぶしているので、とろみがついている。
普通のきんぴらよりとろみ付きの方が美味しいと思う。
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