6月半ば。
ここのところずっと時間がゆっくり流れている感覚がある。
あまりいいことではないのかもしれないけど、そんなに悪い感じはない。
暑さはまだそこまでではなく、エアコンは控えている。
そうはいっても、10月まで暑さは続くだろうから、まだまだ先は長い。
嫌なことを考え出すと何もかもを放り出したくなるから、あまり考えないようにした方がいいのだろう。
考えて解決することなら考えなければいけないけど、考えてもどうしようもないことは考えるだけ無駄といえばそうだ。
ただ耐えるだけの時間も人生には必要だ。
「エビマヨ」
エビをマヨネーズで和えればエビマヨなのか。
塩、コショウで下味をつけてカタクリ粉をまぶして焼く。
酒、みりん、コンソメの素、からし、マヨネーズ、ケチャップで味付けをする。
「変形ハムエッグ」
ハムと卵だからハムエッグといえなくもない。
ハムにチーズを挟んで、とじ卵にマヨネーズを加えたものにつけて、パン粉をまぶして焼く。
残った卵もかける。
ハム2枚ではおかずにならないけど、こうすればおかずとして成立する。
「鶏肉じゃが」
いつもの鶏肉じゃが。
特に工夫はない。
インゲンを使って彩りを添えた。
コメント