4月も半ば。
今年に入ってずっとソワソワしながら過ごしてきて、ここへきてなんだかピタリと風がやんだ。凪いでいる。
そして、少し時間を持て余している。
そうなると、これまでどうやって時間を使ってきたのか分からなくなる。
たまにそういう変な感じに陥る。
少し落ち着きたいと思っていたのに、実際に落ち着いてみると逆に落ち着かない。こんなにのんびりしてる場合じゃないと思う。
忙しいのが好きなのではなくて、むしろ嫌いなのだけど、やることがある状態が好きで、ない状態は嫌いだ。
それはわがままなのかもしれないけれど。
だいぶ温かくなってきたから、本格的に衣替えもしないといけない。
今日は毛布も洗った。
また暑くなると思うと少しげんなりしてしまうけど、なにしろ寒くなくなったのが嬉しい。
花粉症もそろそろおさまりつつある。
季節は初夏へと向かう。
「マグロの刺身」
切り落としてとして売ってるマグロの切れっ端。
これで充分だ。
味は短冊と変わらないし、安くて量も多い。切り分ける手間もない。
「タケノコと鶏肉のケチャップ炒め」
タケノコの季節がやってきた。
旬の食材はそれほど意識しないのだけど、春のタケノコだけは毎年楽しみにしている。
今回はケチャップ炒めにした。
しばらくタケノコの日々が続く。
「タマネギと山芋の揚げ焼き」
タマネギは火を通すと甘味というかうま味が出るから、衣をつけて揚げ焼きにするだけでおかずになる。
下味をつけているので、味付けは塩とコショウでいい。
山芋はすり下ろした方が好きだけど、揚げても美味しい。
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