11月も半ばになると、少しずつ年末感が出てくる。
11月頭からロングラン大掃除を始めていることもある。
大掃除はわりと順調に進んでいて、うまくいけば12月半ばくらいには終わりそうだ。などと毎年思いつつ、なんだかんだで12月の最終週までかかってしまうのだけど。
少し落ち着いた日々が続いていて、ありがたくもあり物足りないような感覚もある。
11月終盤からはまた少し慌ただしくなる。
今年はなんだか変な年だったという感じがずっとあって、どうやら最後まで続きそうだ。
ものすごく悪いわけではないのだけど、嫌な感じもある。
よかった年はもう何年も遡らないといけない。
「イカ刺し」
ちょっと久しぶりのイカだった。ここのところイカのことをすっかり忘れていた。
ふと思い出したら食べたくなった。
毎週とかは食べたくないけど、月に一度くらいならいい。
「ナスの天ぷら」
もっと品よく仕上げたかったのに失敗した。
両面1分ずつくらいずつ揚げたのだけど、揚げ時間が長すぎたか。
衣がちょっと薄すぎたせいもある。
「コンニャクと鶏肉の味噌煮」
どて煮のようなものだけど、どて煮の定義は知らない。
コンニャクと味噌は相性がいい。味噌ダレをかけるより味噌煮にした方がより美味しい。
これはちょくちょくやってもいいと思った。具材をもっと増やしてもいい。
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