曇りのち雨の日曜日。
桜は散り果てて葉桜になった。
そして、少し暑い。
なんだかんで4月も後半に入って、ゴールデンウィークも近い。
予定のある人はそろそろソワソワする頃だろうけど、私としては連休は早く終わって欲しい。通常通りが一番だから。
今のところの天気予想では前半が雨模様で後半が晴れるみたいだけど、もう少し近づかないと分からない。
私も予定があるので出かける日は雨じゃない方がありがたい。
花粉症もそろそろ終わりかなと思うと、今年もずいぶん月日が経ってしまった気がする。
正月はさすがに遠く感じる。
「エビフライ」
揚げ油が少なくて満遍なくきれいに揚がらなかった。
油もずいぶん高くなってしまったけど、ケチってはいけないという教訓を得た。
「タケノコの味噌和え」
タケノコのシーズンもそろそろ終わりだ。
来週もう一回使うか、今週が最後になるかもしれない。
今年はタケノコが大豊作だったようで、たくさん安く売られていたし、やわらかくて美味しかった。
しっかり堪能した。
「蒸しナスのピリ辛ソース掛け」
ナスを蒸し焼きにして、タマネギとその他で作ったピリ辛ソースを掛ける。
ナスはだいたいどんなふうに料理しても美味しく食べられる。
あまり意識したことがないけど、私はどうやらナスが好きらしい。
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