アメリカ大統領選挙は既定路線だったのだろう。
個人的には非常にがっかりしたし、うんざりもした。
トランプが好きではないし、ハリスを支持しているわけでもなく、まだ世界は変われないのかという失望感が強い。
新しい世界は、良い人による良い人のための社会であってほしいと願っている。
世界はいまだ変わろうとする意思を持たないのか、それに抵抗する力が依然として強いのか。
大局的に見てどうこうではなく、個人としてすごく残念に思っている。
名古屋市長選も、なんだか前時代に戻ってしまいそうな気配で、こちらもげんなりしている。
市民の意思など関係なしに政治屋が政治の論理で決めてしまう構図が嫌だ。
それにしても河村市長の後継者が弱すぎる。
投票は行くけど、ここでも世界は変わらないんだと思い知らされる。
「とろみマグロ焼き」
切り分けたマグロに、カタクリ粉、小麦粉、塩、コショウをまぶしてオリーブオイルで焼く。
酒、みりん、しょう油で味付けをする。
小麦粉とカタクリ粉で自然ととろみがつく。
「エリンギその他のオイスターマヨ炒め」
しょう油が好きでソースはほとんど掛けることがなかったのだけど、試しに買ったオイスターソースが気に入って、近頃はいろいろなものにオイスターソースを掛けて食べている。
それなのに、これまで一度もオイスターソース+マヨネーズは試したことがなかった。
オイスターソースもマヨネーズも好きならオイスターマヨが嫌いなはずがない。
この味は気に入ったから、今後は定番になっていく。
「八丁味噌煮込みおでん」
せっかく買った八丁味噌を使おうと考えて味噌煮込みおでんにした。
だいぶ寒くなって味噌煮込みが食べたい季節になった。
八丁味噌の味噌汁が美味しいように、八丁味噌の味噌煮込みも当然美味しい。最後の汁まで飲める。
味噌汁と味噌煮込み以外の八丁味噌の使い道も考えたい。
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