暑いあついとこぼすのもいい加減うんざりなんだけど、今日も名古屋は10月とは思えない暑さだった。
真夏日手前の29度まで上がったようだ。
ようやくエアコンは切れたものの、切ったら切ったで暑い。
こういう年は10月の半ばくらいで急に寒くなって、短い秋になる。
ちょうどいい具合に調整できないものなのかと、天のお天気担当にクレームを入れたい。
今週も引き続き瀬戸の神社巡りをしてきた。
総距離46キロ6時間コースはまあまあきつい。
でも、これをまあまあの感じで乗り切れるくらい体力的には戻ってきている。
全盛期の8割くらいは戻してるんじゃないかと思う。
来週は別の用事があって回れないけど、10月中には終わらせて次のエリアに移りたい。
気づいたら彼岸花のシーズンも過ぎていた。
近所で少し見たけど、ちゃんと撮ってはいない。
またいつか、半田の矢勝川へ撮りに行きたい。
夕暮れ時の矢勝川の彼岸花の風景が好きだ。
いい思い出もたくさんある。
「マグロのステーキ風」
小麦粉をまぶすのを忘れなかった。
薄くでも衣を付けておけば、火が通り過ぎず、柔らかく仕上がる。
味付けはややあっさりの昆布つゆにした。
「焼きタマネギとジャガイモ焼き」
タマネギは輪切りにして両面を焼く。
蒸し焼きにしてもっとトロトロに仕上げてもよかった。
ジャガイモはいったんゆがいて潰して、とろけるチーズ、マヨネーズ、小麦粉、コンソメの素、塩、コショウを混ぜあわせて成形してオリーブオイルで焼いた。
「卵焼き」
だし巻き卵というより卵焼きという方がしっくりくる。
相変わらず巻きが上手くいかないのだけど、ふわふわ食感は申し分ない。かなり掴んだ。
店売りはできないけど、誰かに食べてもらえるくらいのレベルにはなったと思う。
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