7月も終わろうとしている。
この7月は本当に何もない月だった。
何もしなかったわけではないのだけど、印象に残ることがなかった。
そんなに早かったわけでも短かったわけでもなく、ただなんとなく引っかかりがないまま過ぎていった。
悪いことがなかったことをよしとしよう。
パリ・オリンピックが始まった。
東京オリンピックから3年は短かったようで長い。
3年前何をしてたかというと、上手く思い出せない。
ここまで日本選手や日本チームはあまりいい感じではなさそうだ。
ネガティブなドラマが多くなっている。
たくさんメダルを獲ることがいいオリンピックというわけではなく、心が動くのがオリンピックのよさだから、この先も期待して観ることにしたい。
「サーモンの刺身」
サーモンの切り身を切り分けたので、かろうじて料理と呼べるだろうか。
タレは普通に刺身醤油が一番美味しい。
「ジャガイモ・オムレツ」
最初はジャガイモの団子揚げを予定していたのだけど、つぶしたジャガイモに卵を混ぜ入れたら団子状にならなかったのであきらめてオムレツにした。
過去に何度も同じ失敗をしているのに懲りていない。
小麦粉とパン粉を入れるだけでは固まらない。そもそも卵を入れるのをやめないといけない。
次こそ卵なしでジャガイモ団子揚げを実現させたい。
「エリンギと豆腐その他炒め」
エリンギがあったのでエリンギ炒めをすることにして、タマネギ、ニンジン、アスパラ、豆腐を追加した。
味付けは、酒、みりん、しょう油、コンソメの素、マヨネーズ、からし、塩、コショウで。
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