4月に入って、桜が来て去り、落ち着かない日々が続いている。
もう以前のように何も思わずに平穏に過ごすのは無理なのかもしれないと思ったりもする。
生きている限り心配事からも逃れられそうにない。
人生の後半って、そういうものかもしれない。
最近、人と会う機会が増えていて、たぶんいいことなのだろうけど、それは必ずしも自分が望んだことではない。
そんなふうに仕組まれているような気がしないでもない。
そういう時期もあるし、一人になる時期もあって、流れもあるから、逆らわないようにしている。
人と会ったり集まったり出かけたりすることは決して嫌いじゃない。
もちろん、気の合う人ならという限定条件付きではあるけれど。
すっかり暖かくなって、これからは暑さが気になるようになっていく。
桜はあまり撮れないまますれ違ってしまった。
この先も季節の花が順番に目の前を通り過ぎていく。
とりあえず目先のことだけ考えて過ごしていくことにしたい。
遠くまでは見通せない。
「サーモンの刺身」
サーモンはちょっと久しぶりだったかもしれない。
切り身を切り分けるだけで料理とは呼べないのだけど、味は安定して美味しい。
「だし巻き卵とケチャップソース」
だし巻き卵は失敗気味。
どうしてもひっくり返すときに形が崩れて、中に穴が空いてしまう。
それと、終盤は卵焼き器が高温になって、もたもたしてると焦げ目がつきがちなので、そのへんも少し失敗した。
きれいなだし巻き卵が作れるようになれば、まずは家庭料理人としては一人前といえるんじゃないかと思う。
「豆腐とブロッコリーのシーチキンあんかけ」
なんとなくイメージしてたのと違ったんだけど、まあこれはこれで悪くなかった。
もう一ひねりというか工夫が欲しかったところではある。
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