今日から3月。
少し前からぐっと暖かくなって、暖房を使う機会も減り、部屋着も一枚薄着になった。
いよいよ春はいいんだけど、花粉症も一気に来た。目がショボショボする。今年は花粉が多いかもしれない。
1月、2月はまあまあ順調で、まずまず平和な日々だった。
心穏やかに過ごしたいと思うけど、なかなかそうもいかない。心配の種は尽きないものだ。
それでも、大きな問題なく日常を送れているということはそれだけで恵まれているといえる。
多くを望んではいけないと自分を戒める。
そろそろWBCも始まるということで、仕方なくNetflixに入会した。
今は特別料金で広告アリだと月498円なので、まあいいや。
一ヶ月限定の予定だから、できるだけたくさん観ておこうと貧乏性が顔を出す。
「エビチリ」
エビチリのチリはチリソースの略だろうけど、チリソースの定義を理解してないので、これは正確にはエビチリではないかもしれない。
豆板醤とケチャップ、コンソメの素などで味付けしている。
でも美味しいかったから名前なんてどうでもいい。
「焼き豆腐」
これも今一つ料理名が思いつかない。
切り分けた木綿豆腐に塩、コショウ、カタクリ粉をまぶして焼いて、酒、みりん、しょう油などで味付けをする。
「シイタケのチーズマヨ」
今日の料理は全面的にとろみ系になった。
なんとなく、そんな感じに。
これは料理名の通り。
カラシも入って少し辛みがついている。
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