2月も半ばを過ぎて、だいぶ冬感が弱まってきた。
今日は全国的に暖かかったようで、熊本では25度を超えたんだとか。それはそれで季節が急ぎすぎだ。
それと、雨が降らないので水不足が深刻になりつつある。そういえば今年に入って雨が少ない。
気象の何をもって異常とするかというのはあるのだけど、ここ数十年の常識はもう常識ではなくなっているから、今の状況に慣れていくしかない。
人間は地球の居候なんだし、地球の側の都合に合わせるのが当然だ。
「マグロ焼き」
肉でいうとミディアムレア状態の焼き加減にしたマグロ。
もう少ししっかり火が通っていた方が好みだ。
「カボチャの卵焼き」
カボチャをレンジで加熱した後、カタクリ粉をまぶして溶き卵にくぐらせて焼く。
ちょっと面白い試みではあったけど、まだ改善、工夫の余地がある。
味付けももう少しなんとかしたら、更に美味しくなりそうな気がする。
「鶏肉とキノコの炒めあんかけ」
具材は鶏肉、エリンギ、シイタケ、長ネギ、ニンジン。
八宝菜ならぬ五宝菜といえばそうかもしれない。
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