6月も2週目ということで季節がまた進んだ感じがある。
名古屋も数日中に梅雨入りになりそうだ。
と思ったら、沖縄はもう梅雨明けとか。
桜の季節も思うけど、日本は狭いようで広い。
5月から続いていたバタバタ感が少し落ち着いた。
なんだかんだで日々は過ぎていく。
例の7月5日問題は何もない前提で過ごしている。実際、何もないだろう。
何かあればあったでいい。
その先も予定はあるので、そっちの方が大事だ。
予言とかの話は好きなのだけど、我々の世代はノストラダムスで懲りている。あれは当てが外れた。
その後の2000年問題も何もなかったし、予言というのは公になると変わってしまうものなのかもしれない。
東京オリンピックも一年遅れながらちゃんと行われたし。
そんなことよりそろそろ衣替えをしなくては。
油断していたら、早くも首の後ろの皮がむけてしまった。
出かけるときは日焼け止めを塗らないといけない。
また夏が来るんだなと思う。
「豚しゃぶ」
サンデー料理は肉料理が少ないのだけど、普段食べていないわけではない。
ただ、豚肉には弱くて、3回に1回はお腹を壊す。
こっちは好きなのだけど、体との相性がよくないらしい。
出先ではあまり食べないようにしている。
今回作った豚しゃぶはけっこう好きだ。
お湯に塩と酒を入れて、取り出したらザルに入れて水気を切り、自然に冷ますと水っぽくならない。
タレも甘酢ごまだれを作った。
「野菜とキノコ炒め」
具材は、シイタケ、シメジ、ニンジン、タマネギ、アスパラ。
味付けは酒、みりん、しょう油、コンソメの素、塩、コショウで。
「鶏肉ジャガ」
肉じゃがは豚肉が定番だけど、鶏肉にするとあっさり系になる。
これはこれで悪くない。
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