ゴールデンウィークどころではないことが起きてバタバタしている。
しばらくは落ち着かない日が続く。
何もない退屈で平和な日々のありがたみをあらためて思う。
「サーモンの刺身」
食欲があまりなくてもサーモンの刺身は美味しく食べられることを知る。
マグロとかもそうかもしれない。
「ジャガイモのオムレツ」
これってオムレツなんだろうかといつも思いながらオムレツ風の料理を作っている。
中身はジャガイモ、タマネギ、とろけるチーズで、味付けはコンソメの素と塩、コショウで。
「ナスとニンジンと鶏肉のあんかけ」
しょう油を使うとどうしても茶色くなってしまう。
もっと色味の薄い上品な感じにしたいのに。
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