12月一週目。
少しずつ年末感が出てきたものの、まだそれほどではない。焦り始めるのはクリスマスが近づいてきた頃だ。別に焦る必要などないのに。
12月はいくつか予定が入っているものの、慌ただしいというほどでもない。考えてみると他の月とそんなに変わらない。
違うことをしているといえば、大掃除をしているくらいだ。代わりに簿記の勉強が休みになっている。簿記の勉強再開は来年だ。
とりあえず日々を無事に過ごすことを考えている。何事もなく年を越せるように。
「サーモンの刺身」
いつものサーモン。
サーモンは他に調理のしようがないというか、しない方がいい気がする。
炙りサーモンもやってみたいけど、コンロでは上手く炙れそうにないし、チャッカマンではダメだろう。
「山芋入り卵焼き」
山芋揚げをやろうと思っていたのだけど、なんとなくいい予感がしなくてやめておいた。
すり下ろして揚げたらどんな感じになるか興味はあった。
無難に卵とシーチキンを混ぜ合わせて巻かない卵焼きにした。
これはこれでふんわりして美味しい。
「豆腐スープ」
具材が豆腐とニンジンと白菜しかなかったけど、なんとか一品にはなった。
煮込んで和風だしなどで味付けして、とろみをつける。
他に入れるものがあるとすれば、キノコ類や肉団子がいいかもしれない。
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