12月も後半に入ったのに、今年はなんとなく年末感がない。まったくないわけではないけど弱い。
外的な要因なのか、自分の気持ちの問題なのかはよく分からない。
今年も残り10日といわれても実感が沸かない。
とりあえずここまでは滞りなく来ている。
大掃除も終わりが見えてきた。
残す大きな予定はあと一つ。
それを無事に終えればあとは年を越すだけだ。
今年の日曜日は来週あと一回で、それが2025年最後のサンデー料理になる。
来年は4日が最初の日曜日で、三が日が終わって次の日だからいいパターンだ。
年末年始も平常運転がサンデー料理なので、特に変わったことはしない。
今年の総括は来週することにしよう。
「サーモンの刺身」
長ネギを切らしていたので、ふりかけをかけてみた。
ご飯にふりかけはかけないのだけど、麺類とかにかけるので、万能ふりかけを一つ持っておくと何かと役に立つ。
「ジャガイモ焼き」
ジャガイモとニンジンを切り分けてレンジで加熱する。
卵、小麦粉、コンソメの素、塩、コショウ、とろけるチーズ、小麦粉を混ぜ合わせて焼く。
自分で作っておきながら料理名は分からない。
「鶏肉とキクイモの炒め物」
鶏肉、キクイモに塩、コショウををしてカタクリ粉をまぶし、レンジで加熱した後、炒める。
キクイモなるものをいただいたので料理をしてみたけど、ちょっと食感が変わっている。コリコリでもホクホクでもなく、ジャガイモにも里芋にも似ていない。
ただ、味にクセはなくて食べやすい。
自分で買ってまでは食べたいとは思わないけど、味付けと調理次第ではけっこう美味しく食べられる。
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