2025年、あらためましてあけましておめでとうございます。
去年は正月から大変だったけど、今年は非常に静かな正月となった。
このまま平和な一年になるのか、嵐の前の静けさなのか。
私としては、自称予言者を黙らせるべく、何事もない一年であってほしいと願っている。
何も起こさせないぞという強い思いが必要だ。
未来など変えてしまえばいいだけだ。
何はともあれ、無事に新年を迎えられたことを喜びたい。
いつもは一年の計画も立てず、抱負も掲げず、流れに身を委ねてきたけど、今年は自覚的に過ごすと決めている。
2005年はちゃんとする。
「サーモンの刺身」
正月はなんだかんだでおせち料理が続いたので、そろそろ平常に戻す。
サーモンはいつも安定している。
「カボチャのフライ」
カボチャの天ぷらをしようと思ったら小麦粉が足りなくてフライになった。
フライでもダメではないけど、やっぱりカボチャは天ぷらかなと思う。
「鶏肉と野菜炒め」
またタイトルが付けられない料理だ。
具材は鶏肉、ニンジン、タマネギ、水菜。
味付けは酒、みりん、和風だしの素、コンソメの素、塩、コショウで。
シーチキンも使っている。
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