天気予報士の話では暑さは今週の木曜日あたりまででということだったのに、日曜日の今日になっても暑いままだ。
どうなってるんだ。
夏真っ盛りの37度、38度よりも、9月に入ってからの35度、36度の方がきつい。気持ち的にぐったりしてしまう。
おとといだったか、名古屋は37度を超えた。
気象庁に当たっても仕方ないんだけど、これだけ予想を外すともはや信頼度は相当に低下して、当たらない予想屋から嘘つきに格下げだと思う。もう話半分も信じるものか。
来週からは少し最低気温が下がりそうだから、ちょっとはましになるだろうか。
9月も後半になって、そろそろ年末のことも気になりだした。
11月になれば大掃除期間を始めるから、そう考えると今年も残り少なくなってきたことにふと気づく。
暑さに気を取られて年末が近づいていることを忘れがちになっていた。
今月は瀬戸市の神社を巡っていて、来週第三弾を予定している。
このところ自転車にかなり乗ったことで体力が戻ってきた。今なら瀬戸の奥まで行けそうな気がする。
直線距離16キロをクリアできると、名古屋市周辺部がかなりカバーできる。
目標としては20キロまで伸ばしたい。そうなるとけっこう遠くまで行ける。
とはいえ、10年前に比べると体力が落ちている自覚があるから、あまり無理はできない。
「マグロのステーキ風」
ここ最近ちょっと忘れていたのだけど、マグロを切り分けた後、小麦粉をまぶして焼くことで中まで火が通り過ぎず柔らかく仕上がることを思い出した。
なんでそんな基本的なことを忘れていたんだろう。
「トマトソースと目玉焼き」
目玉焼きは夕飯のおかずには適さない。
付け合わせではなく単独のおかずとして目玉焼きが出てきたらがっかりする。
でも、そんな目玉焼きを残念ではないおかずの一品に昇格させようと考えて作ったのがこれだった。
トマトソースにとろけるチーズを加えて、目玉焼きを上に浮かべてみた。
きれいな目玉焼きが作りたくてネットでリングを買ったらサイズを間違えていて、まったくきれいにならなかったのは失敗だった。
普通に10センチくらいあるだろうと思ったら5センチしかなかった。これって、本当に目玉焼き用なんだろうか。
もしかして型を取るものなのか？
目玉焼き作りは単純なようで意外と奥が深い。
「かき揚げ」
ジャガイモ、タマネギ、ニンジンのかき揚げなんだけど、明らかに失敗した。
粉と卵水の分量を適当にしたら上手くまとまらず、くちゃっとしてしまった。
かき揚げはやはりパリッとしてないと美味しくない。
揚げ物マスターへの道のりは依然として遠い。
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